Calcul des besoins énergétiques en eau chaude sanitaire d'un bâtiment tertiaire

Nous notons TEREC les besoins terminaux annuels d’eau chaude, exprimé en kWh/an.

En supposant que la consommation d’eau chaude sanitaire est uniformément répartie tout-au-long de l’année, nous pouvons introduire une consommation terminale quotidienne, notée TERECJ, exprimée en kWh/J et liée par la relation simple suivante : TEREC=TERECJ×NJEC, où NJEC est le nombre de jours de consommation d’eau chaude par an [j/an].

Nous notons également NOC le nombre d'occupant (car la consommation énergétique en eau chaude sanitaire dépend aussi du nombre d'occupant).
On notera également :

• N₀ = nombre de salles de bains
• N₁ = nombre de places assises
• N₂ = nombre de repas servis par jour
• N₃ = nombre de visiteurs par jour
• N₄ = nombre de lits
• M = masse, en kg, de linge lavé par jour

Ainsi, la consommation énergétique terminale (en kWh/jour) conventionnelle en eau chaude sanitaire dans les bâtiments tertiaires peut se calculer de la façon suivante :

Type de bâtiment	Consommation journalière (kWh/jour)
Internats & Foyers	TERECJ = 2,8 x NOC
Casernes	TERECJ = 1,9 x NOC
Hôtels	TERECJ = 3,4 x N4 + 2,5 x N0
Restauration d’hôtel	TERECJ = 1,45 x N1
Restauration indépendante normale	TERECJ = 0,55 x N2
Restauration rapide	TERECJ = 0,15 x N2
Cuisine collective avec préparation complète	TERECJ = 0,6 x N2
Cuisine collective relais d’une cuisine centrale	TERECJ = 0,3 x N2
Hôpitaux	TERECJ = 6,0 + 0,2 x N4
Bureaux	TERECJ = 0,22 x NOC
Salles de sports avec douches	TERECJ = 3 x N3
Piscines, avec douches	TERECJ = 4 x N3
Buanderies	TERECJ = 40 x M



EXEMPLE

Considérons un hôtel présentant une occupation de 20 chambres. Nous supposerons que pour chaucune des chambres, il y a 1 lit et 1 salle de bains. Donc : N₀ = 20 et N₄ = 20.

La consommation énergétique en eau chaude sanitaire, noté TERECJ (en kWh/jour), se calcule grâce au tableau précédent :



Ainsi, la production d'eau chaude sanitaire pour cet hôtel nécessite une énergie journalière de 118 kWh. Cette énegie représente la consommation terminale. Pour connaître la consommation primaire, il conviendra d'ajouter la consommation énergétique imputable aux pertes de chaleur par conversion et par transport.